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中国饮茶起源传说

 
                   中国饮茶起源传说

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中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起源于上古时期,有的认为起源于周,起源于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有。造成众说纷纭的主要原因是,唐代以前没有“茶”字,而只有“茶”字的记载,直到《茶经》的作者陆羽,才把“茶”字减去一画,而写成了“茶”,因此有“茶起源于唐代”的说法。其他则尚有“起源于神农”、“起源于素汉”等说法。

 

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一、神农说

中国古代有一位神农氏,立誓遍尝百草,用来制药,以解除百姓疾病之苦,因此数次中毒,但他都凭借丰富的自救经验而死里逃生了。

有一天,神农氏又进山采药,翻山越岭,不辞辛劳,到了中午,火辣辣的太阳在天上照着,不觉有些口干舌燥起来,便寻找就近的水源,以解口渴之苦。忽然一片树叶飘到眼前,拾起一看,竟不知何物。

神农氏本就有遍尝百草之誓,这次当然也不会错过。但由于几次教训,也不由得慎重起来,看看叶子,颜色清绿可爱,还有一股清香扑鼻而来。凭着丰富的经验,神农氏知道它应该属于无毒的一种,便伸出舌头添了添,竟是苦涩异常,神农氏马上断定它是一种止渴提神的药。而正是这种药,衍生出后来品类繁多的茶叶家族和后世博大精深的人类茶文化。这显然是神农氏所始料未及的。

被誉为“茶圣”的陆羽在《茶经》中记载,“茶之为饮,发乎神农氏”,而中国饮茶起源于神农的说法,也因民间传说而衍生出很多不同的观点。神农发现茶的饮用和药用价值,是当中最普遍的说法。

 另有一个版本则是从语音上加以附会,说是神农有个水晶肚子,由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形,当他尝茶时,发现茶在肚内到处流动,好像士兵一样地查来查去,把肠胃洗涤得干干净净,因此神农称这种植物为“查”,再转成“茶”字,而成为茶的起源。

 

二、秦汉说

虽然在唐代以前对“茶”字有多种说法,但按照古书上的记载,可确信是中国人最早发现了茶。由种种史料显示,在西汉时有些地方已经开始喝茶了。如汉宣帝时代,王褒写过一篇《僮约》(买卖奴隶的契约文书),就谈到他从寡妇杨惠家中买进一位仆役叫“便了”,规定“便了”应该服务的几件事:除了炒菜、煮饭之外,还须“烹茶”、“武阳买荼”等。当然,在汉代是没有“茶”字的,但是“武阳买茶”的武阳,今为四川省成都市西南的彭山县,于唐时属于剑南道,而剑南就是茶的著名出产地。我们可以推测:王褒派仆役从驻守的益州到老远的武阳去买当地的物产——茶来待客或自享,是说得通的。由王褒在《憧约》所提到“茶”、“武阳买茶”等事,可知茶已成为当时社会饮食的一环,且为待客以礼的珍稀之物。

 

三、六朝说

中国饮茶起源于六朝的说法,有人认为是源自孙皓以茶代酒,有人认为是自王肃提倡茗饮开始的,日本、印度则流传饮茶起源于达摩禅定:传说菩提达摩自印度东使中国,誓言以九年时间停止睡眠进行禅定,前三年达摩如愿成功,但后来支撑不住睡着了,达摩醒来后羞愤交加,遂割下眼皮,掷于地上。不久后,掷眼皮处生出小树,枝叶扶疏,生意盎然。此后五年,达摩相当清醒,但还差一年又遭睡魔侵入,达摩采食了身旁的树叶,食后立刻脑清目明,心志清楚,方得以完成九年禅定的誓言,达摩采食的树叶即为后代的茶。

故事中掌握了茶的特性,并说明了茶提神的效果。然而因为秦汉说具有史料证据,因而削弱了六朝说。

 

 

2020年5月17日 22:17
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